實驗目的和要求

根據熱失重法，以國標烘箱法為參考值，用準確測量葡萄果渣的水分含量。

實驗原理

通過熱失重法來檢測樣品水分。MA160 的實驗方法符合水分測定的國標方法（烘箱法），通過加熱樣品和計算重量變化來測定樣品的水分含量，該水分儀的稱重系統具有外校功能并用溫度調整設置YTM15MA 校準加熱溫度，說明該水分儀的測量結果——水分含量具有可追溯性。

材料及樣品：

賽多利斯MA160紅外水分儀（AURI合金加熱源）

實驗步驟

（1）測試準備：

 A．開機后預熱水分儀至少 30 分鐘

 B．樣品預處理：

將葡萄果渣樣品放入攪拌機攪拌 10 秒后，取出 5 克左右樣品均勻涂抹在一張玻璃纖維膜上，待測。

（2）設定實驗程序：

（3）開始實驗：

 A．將空樣品盤和一張玻璃纖維膜放入樣品室，關閉樣品

 室，按START鍵，即去皮空盤。

 B．如上所述處理好樣品后放在樣品盤上。

 C．將裝有樣品的樣品盤放入樣品室

 D．關閉樣品室，儀器自動開始測量

（4）結束實驗

 A．達到終點后，實驗自動停止

 B．用鑷子取出樣品

 C．實驗結束時，可從顯示屏或打印報告上直接讀數

測試結果分析